Avant - навантажувач для виноградників

У місті Буелтон, штат Каліфорнія, США ви можете знайти спокійний і затишний приватний виноградник під назвою Lavender Oaks. Цим виноградником управляє Майкл Бенедикт, один з піонерів виноробної галузі в регіоні Санта-Барбара в Каліфорнії. Перший виноградник він заснував на дорозі Санта-Роза у 1971 році разом зі своїм другом Річардом Санфордом. Це стало першим виноградником світового класу у виноробному регіоні з прохолодним кліматом. Sanford & Benedict - один із найбільш історично значущих і відомих виноградників Каліфорнії, оскільки він довів дві речі: округ Санта-Барбара - ідеальне місце для вирощування піно-нуар, а частина долини Санта-Інез, де вона розташована, - казкове прохолодне місце для лози взагалі. На сьогоднішній день жоден з цих двох першопрохідців не займається комерційним виноробством, але виноградники та вина досі носять їх імена.

Для Майкла виготовлення вина - це спосіб життя, сьогодні він наставник інших у цій місцевості. До того, як стати виноградарем, він був академіком, ботаніком в Університеті Санта-Барбари. Він почав досліджувати виноробство і вирішив, що може або написати книгу про те, як правильно робити вино, або зробити це самостійно.